Gli Antipasti
Il nostro piatto di pesce crudo con frutta
€ 26,00
Tartare di centrofolo viola su insalatina di ananas
€ 15,00
Tegamino di chele di granchio imperiale al rosmarino
€ 16,00
Insalatina di ``grançevola`` olio e limone
€ 13,00
Code di gambero arrostite su crema di zucca, guanciale e semi di zucca
€ 12,00
Il quadro senza autore (gamberi rossi Sicilia, salmone marinato e acciughe del mar cantabrico)da provare
€ 14,00
Cestino di fillo con mazzancolle, gamberi e scampi fritti, misticanza e salsa agrodolceun must della casa
€ 10,00
L'uovo in camicia fritto su fonduta con funghi di bosco e guanciale croccanteun must della casa
€ 10,00
L'osso...(tartare di filetto di Angus sul midollo con senape e asparagi marinati)
€ 16,00
Carciofo con burrata, crema di patate e crudità di gamberi rossi di Sicilia
€ 10,00
Lardo di Patanegra con scrocchiarella e pere
€ 10,00
Prosciutto crudo Berico-Euganeo ``dop`` con giardiniera della casa
€ 10,00
Sopresse nostrane farcite (Az. agr. Valente) con peperoncini ripieni
€ 9,00
I primi Piatti
Zuppa di cipolle ``dorate di Montoro`` con crostone al formaggio
€ 9,00
Maccheroni al ferretto, cacio, pepe e code di scampo
€ 13,00
Fusilli neri con arrabbiata di cozze e vongole
€ 10,00
Gnocchi di patate con salsa di grançevola
€ 12,00
Spaghetti di grano duro Senatore Cappelli con i ``zotoi``
€ 15,00
Mezzi bigoli al mirtillo con speck d'anitra affumicato, pesto di pistacchi e Gran Moraviapiatto rivelazione!
€ 12,00
Gnocchi di Tosella del Pennar su zuppetta di funghi, speck e scaglie di stravecchio
€ 12,00
Ravioli di zucca alla Mantovana (fatti a mano) con burro e salvia
€ 12,00
Bigoli co' l'arnaPiatto tipico
€ 10,00
Gli autentici gargati co'l consieroPiatto tipico
€ 9,00
I Secondi freddi
Tataki di tonno con salsa allo zenzero
€ 16,00
I Secondi caldi
Branzino al sale
€ 17,00
Gamberi rossi di Sicilia arrostito con riso basmati e verdurine
€ 20,00
Catalana di code di scampo e gamberi con pomodoro, patate e zucchine
€ 20,00
Cappelunghe nostrane alla griglia
€ 18,00
Cartocetto di calamaretti spillo nostrani
€ 18,00
Rotolino di Anguilla in crosta di mandorle, riduzione di vino e riso basmati
€ 18,00
Seppie al nero
€ 16,00
Baccalà alla vicentinaPiatto Tipico
€ 16,00
Ossobuco di vitello (Az. Agr. Nardi) con gremolada di verdure
€ 16,00
Fegato di vitello (Az. Agr. Nardi) alla venezianaPiatto Tipico
€ 14,00
Stinchetto di maialino da latte, verze ``sofegà``, riduzione di birra, soia e miele
€ 16,00
Tagliata di filetto di manzo con radicchio brasato
€ 20,00
'La pluma' tagliata di maiale iberico pata negra con purè
€ 18,00
Fiorentina di manzo (Marchio Decumana) all'etto
€ 4,30
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