Gli Antipasti
Il nostro piatto di pesce crudo con frutta
€ 26,00
Tartare di ricciola con insalatina di fragole e mango
€ 15,00
Capesante grigliate
€ 12,00
Insalatina di ``grançevola`` olio e limone
€ 13,00
Code di gambero arrostite su crema di zucca, semi e guanciale croccante
€ 12,00
Il quadro senza autore (gamberi rossi Sicilia, salmone marinato e acciughe del mar cantabrico)da provare
€ 14,00
Cestino di fillo con mazzancolle, gamberi e scampi fritti, misticanza e salsa agrodolceun must della casa
€ 10,00
L'uovo in camicia fritto su fonduta con funghi di bosco e guanciale croccante
€ 10,00
L'osso...(tartare di filetto di Angus sul midollo con senape e asparagi marinati)
€ 16,00
Tonno di maialino in vasetto, salsa all'uovo e pane brioche
€ 10,00
Prosciutto crudo Berico-Euganeo ``dop`` con giardiniera della casa
€ 10,00
Sopresse nostrane farcite (Az. agr. Valente) con peperoncini ripieni
€ 9,00
I primi Piatti
Zuppa di cipolle ``dorate di Montoro`` con crostone al formaggio
€ 9,00
Tagliolini con battuto di capesante e riccio
€ 16,00
Fusilli neri con arrabbiata di cozze e vongole
€ 10,00
Gnocchi di patate con salsa di grançevola
€ 12,00
Spaghetti di grano duro Senatore Cappelli all'anguilla
€ 14,00
Mezzi bigoli al mirtillo con speck d'anitra affumicato, pesto di pistacchi e Gran Moravia
€ 12,00
Gnocchi di Tosella del Pennar su zuppetta di funghi e speck
€ 12,00
Ravioli di zucca alla Mantovana (fatti a mano) con burro e salvia
€ 12,00
Riso Carnaroli maturato un anno con pistillo di zafferano mantecato al Gran Moravia con intingolo di ossobucoMin 2 Persone
€ 14,00
Bigoli co' l'arnaPiatto tipico
€ 10,00
Gli autentici gargati co'l consieroPiatto tipico
€ 9,00
I Secondi freddi
Tataki di tonno con salsa allo zenzero
€ 16,00
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
€ 14,00
I Secondi caldi
Branzino al sale
€ 17,00
Soaso al forno con patate, olive e pomodorini
€ 22,00
Catalana di code di scampo e gamberi con pomodoro, patate e zucchine
€ 20,00
Tavolozza di pesci dell'Adriatico con salicornia
€ 22,00
Sogliole nostrane alla mugnaia
€ 18,00
Calamari nostrani scottati, su passatina di fagioli e guanciale croccante
€ 18,00
Baccalà alla vicentina
€ 16,00
Ossobuco di vitello (Az. Agr. NArdi) con gremolada di verdure
€ 16,00
Fegato di vitello (Az. Agr. NArdi) alla veneziana
€ 14,00
Coniglio alla ValleogrinaPiatto Tipico
€ 14,00
Tagliata di manzo con le zucchine marinate
€ 20,00
'La pluma' tagliata di maiale iberico pata negra con purè
€ 18,00
Fiorentina di manzo (Marchio Decumana) all'etto
€ 4,30
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