Data / Ora
Giorno - 21/04/2019
19:30
Categorie
SS.Pasqua 2019
Il Menù
Sfogliatina con petto d’oca affumicato su vellutata di bruscandoli e asparagi al vapore
Budino di piselli su fonduta di formaggi dolci e verdure disidratate
Riso carnaroli maturato un anno mantecato al granmoravia e ragù con il “torresan”
Casarecce acqua e farina con carbonara di asparagi
Assaggio di capretto alle erbe fini
Scamoncino di vitello cotto a bassa temperatura con le morchelle
Miniriccio alle fragole e dialogo di frutta
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